三河新闻网

三河新闻网是河北省三河市最大门户网站,网站汇集三河新闻,三河房价,三河人才信息,三河租房信息,三河二手等信息,为您创造真实温暖的网络生活。



不同的菌类蘑菇具有不同的生长特征,你知道如何培养平菇吗?

不同品种的菌类蘑菇具有不同的生长特征,例如平菇:菌丝洁白、浓密、粗壮、整齐、气生菌丝发达,多的可布满试管空间,多不产生色素,爬壁能力强。接种块周围无菌丝稀疏区菌丝生长速度快,适温20~22℃经6~8天即可长满试管斜面,低温保存能产生珊瑚状子实体原基;耐高温,短时间在34℃下正常生长;有些菌株气生菌丝过多,形成很厚的菌被将管壁包满,很容易在肿块或管壁上形成原基,就是老化或多次转管的菌种,不宜使用;有些菌株在高于28℃的温度下培养或培养时间过长,气生菌丝顶端往往会产生橘红色分泌物,这虽不影响使用,但已不宜作为种源扩大培养;气生菌丝过多的母种也不宜扩大培养。

双孢菇:菌丝纤细、稀疏、灰白,优良菌丝上下均匀,没有生长很快的扇形变异,一般22~24℃条件下15天以上才能长满斜面、超过28℃菌丝生长受抑制而发黄,若菌丝倒伏、发黄或形成黄白色菌被者,不能用于生产。以气生菌丝生长整齐、清晰、挺拔有力,基质菌丝多者为好。气生型孢子分离7~9天后,出现星芒状菌落。

气生菌丝生长旺盛、白色或灰白色,尖端清晰整齐、挺拔有力,密度均匀,基内菌丝较发达,一般15~25天长满试管斜面。半气生型、匍匐型菌丝紧贴培养基斜面,表面呈索状生长,挺拔有力,但生长缓慢,排列稀疏、清晰,常呈扇形生长日后多出现细细的菌索,菌丝纤细、微黄,气生菌丝很少,不易形成“菌被”,在适宜的培养基和环境条件下一般22~26天长满斜面。

香菇:菌丝洁白、浓密、粗壮而略显绒状、整齐有力,呈健康态势发展;一次转接生产的菌种,各个试管的菌丝表现均匀一致,没有大的差别;气生菌丝明显;接种块周围稍有菌丝稀疏现象,但无明显“秃菌丝区”;常温培养的母种,因昼夜温差而导致菌丝表面呈小波浪状发展态势,但不会出现“无菌丝带”。拔开棉塞,即可闻到明显的香菇特有的菌香味,而无其它如酸、臭、腐等异味;4℃条件长时间保存时,会有小菇蕾发生。

符合以上表现的菌种,基本可以认定为合格(生物特性等除外),可以放心使用。如试管内有除香菇以外任何颜色的菌丝或斑块、菌丝稀疏、长速过慢等特征,或者同一批菌种生长快慢不一、极不均匀,或者试管内有明显的异味等,均为不合格菌种,引种时不要购买,生产者应予以及时淘汰,不可用于生产。

金针菇:菌丝白色或浅灰白色,细绒毛状,初期较蓬松,后期气生菌丝紧贴培养基表面,有爬壁现象。菌丝生长速度较快,黄色品种在适温20~22℃10~12天长满斜面,白色品种稍慢。黄色品种常在培养后期出现黄褐色色素,使菌丝不再洁白,老化时表面出现淡污褐色斑块;白色品种则不如此。时间较长的菌种分泌色素;低温贮存时有细水珠出现,斜面上形成少量子实体。如菌丝由白色变为灰白或略带黄色,在管壁出现许多粉状物(即粉孢子)说明菌种开始老化;粉孢子多的菌株,品质一般不理想。

草菇:菌丝生长初期纤细、无色透明,多分枝的丝状体,似蚕丝,有金属光泽,后期呈淡白色、银灰色,老是灰黄色。菌丝生长速度快,在30~32℃条件下,5~6天即可长满斜面,再培养2~3天开始出现厚垣孢子,呈链状,初为灰白色、淡黄色,后渐变成褐色至锈红色(20多天),最后培养基表面出现紫红色。气生菌丝茂盛而且爬壁能力强,在试管内生长蓬乱,每根菌丝清晰可见,布满整个试管空间,不易变黄,斜面上不产生子实体;菌丝变为淡黄褐色,是老化的表现。厚垣孢子出现过早过多,是种性开始老化的表现。若菌丝密集,颜色洁白,可怀疑混有杂菌。

鸡腿菇:菌丝浅灰白色,浓密,棉絮状,生长旺盛,边缘整齐、有力基内菌丝分泌色素,使斜面培养基颜色加深,部分呈黑褐色。菌丝生长速度较快,适温25℃、10天左右菌丝即可长满试管斜面。菌丝随培养时间延长而变灰色,是鉴别鸡腿菇菌龄的重要特征。猴头菇:菌丝生长不均匀,白色至灰白色、微黄色,线绒状,短而稀疏,紧贴在培养基表面,不爬壁,气生菌丝粗、短、少,基内菌丝多;常不规则地形成索状物,并在其上形成小子实体原基,外观上似小疙瘩,较老的菌丝形成节孢子,后期会分泌棕褐色色素,使斜面培养基呈茶色,颜色过深的基内菌丝活力下降,不宜使用。

多次转管后生活力明显下降,当菌丝呈线粒状时,很难继续生长;转接后菌丝恢复慢,萌发后菌丝呈线绒状,向四周作放射状延伸;在PDA综合培养基上,黑暗恒温25℃下培养,14~20天长满斜面在酸性培养基上生长快、旺盛;若使用有麦芽糖的猴头菇专用培养基,菌丝生长会大大改善,菌丝长速大大加快且浓密洁白,不再形成菌索和原基。

阿魏菇、白灵菇、杏鲍菇:该类品种的不同品种、不同菌株之间差异显著,有的品种菌致密、微黄,生长缓慢,在PDA综合培养基上要3周左右长满面;有的品种菌落舒展、洁白,菌丝也较稀疏,生长较快,2周即可长满斜面。真姬菇:菌丝浓密洁白,气生菌丝旺盛,表面是绒毛状,生长不甚均匀,在加入有两种以上碳源的培养基上生长较好。在马铃薯酵母粉综合培养基上,黑暗恒温24℃下培养,14~17天长满斜面不同品种间长速有差异。

柳松菇:菌丝暗黄色,浓密,绒毛或绒毡状,生长整齐度好,在PDA综合培养基上长速较慢,气生菌丝较少,1000毫升培养基中加入适量木屑滤液并添加蛋白胨成分是,长速明显加快,但绒毡状菌丝则显得略薄,气生菌丝增加,一般要20天左右完成发菌。木耳、毛木耳:菌丝白色,产生黑色色素,明显匍匐生长,边缘不齐,普通PDA综合培养基培养时,菌丝显得不旺盛,基本无气生菌丝产生。

杨树菇、茶新菇:菌丝较纤细,但长势有力,初白色,气生菌丝较少,平铺于培养基表面生长,边缘整齐,菌落薄厚一般。培养后期分泌深褐色色素到培养基中,并扩散到菌落表面,常在表面形成黑色稍有纤维化的斑块。在PDA综合培养基上,黑暗恒温25℃下,培养2周左右长满斜面。灵芝:菌丝纤细、平坦、致密、洁白、均匀、整齐,匍匐生长,几乎不见气生菌丝,随着菌丝的生长,菌落的扩展,近接种块处的菌丝逐渐老化形成坚韧的菌皮,并随菌皮的老化,色泽逐渐为淡黄色,不分泌色素,易形成有菌管的子实体原基。在PDA综合培养基上,28~30℃黑暗培养,8~11天长满斜面。

该文章转载自:大香蕉电影网手机版本

 标签: none

作者  :  admin



关于我

about me

admin

联系我

标签云