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农村田地里的这种野菜,营养丰富、温中健胃,对治疗胃病有疗效

在我国广大的农村的地区,幅员辽阔,资源丰富。一抬头看到的都是漫山遍野的各种各样的野生植物。这些野生植物共同装扮着美丽的乡村风景,为广大的乡村增添迷人色彩。近年来吸引了众多的城里人来到乡村旅游,你喜欢农村吗?

记得在家乡无论是田野中、路旁、荒地,还是丘陵地带,甚至是房前屋后都有生长,常常会看到一种外形酷似茼蒿菜的野菜,开着花冠为蓝色的小花,花期很长基本贯穿整个春天。

它的花只有谷粒般大小。花苞呈白色或淡粉色,绽开后,花冠淡蓝色。花瓣下部合生在一起,上部5裂,看上去像5个花瓣。靠近花冠筒的部位(喉部),有5个附属物,黄色或近白色,围成一个小圆圈。

由于这种植物的植株矮小,永远都是贴着地面生长,茎叶比较短,但是成簇生长看上去也比较茂密,我们家乡人都称这种植物为“附地菜”,它的叫法也有很多种,有的地方也叫它为地胡椒、鸡肠菜、雀雀菜、地铺拉草等。

这种植物以前总是被当成无用的杂草,或者是直接给牲畜食用。随着人们对养生健康意识的提高,人们开始对附地菜的保健作用重视起来。

附地菜的嫩茎叶含有丰富的蛋白质、硒、钙、碳水化合物等营养成分和微量元素,食用起来对人体健康非常有益。

每年春天里,附地菜开始抽出嫩芽,这时人们就会采摘它的嫩苗嫩叶来带回家进行食用。做法很简单,把附地菜的嫩苗嫩叶清洗干净后用沸水焯烫后,可以凉拌或者炒熟了吃。

还有一种不错的吃法就是蒸着吃,把洗干净焯烫过后的附地菜和面食拌在一起,加适量盐巴、佐料拌匀,放入笼屉里蒸熟,味道非常清香可口。也有用附地菜炒肉丝的做法,味道也很棒。

附地菜不但可以作为一道美食,而且还有一些药用价值。

附地菜性味甘、辛、温,具有温中健胃、消肿止痛和止血的作用。所以对胃酸过多,胃部不适的人还是有比较不错的食疗价值。同样跟其他草药一样,直接整株采挖,然后洗净晒干,当药用。这附地菜主治胃痛,吐血,外用还能治疗跌打损伤、骨折等,它是以前农村习武之人必备草药。

家乡人还会把附地菜用在治疗牙痛方面,一般配合旱莲草、细辛一起涂抹使用,对治疗牙痛很有效果。

据附地菜还能治疗遗尿、手脚麻木等疾病,药用方法很多。当然“是药三分毒”,将附地菜这种植物作为药材使用,可要遵照医生的叮嘱,切不可自行用药,以免影响自己的身体健康。

好了,这种野生植物小编今天就介绍到这里,你的家乡有这种植物吗?你对它又了解多少呢?它还有什么用途吗?

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