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白灼秋葵,营养美味,汤汁浓稠,好吃到放不下筷子

白灼秋葵

原料:秋葵、大蒜、蒸鱼豉油、红辣椒、植物油、盐。。

做法步骤:

第1步、秋葵洗净,切掉根部,对半切开。

第2步、锅里加水烧开,加点油和盐。

第3步、倒入秋葵。

第4步、焯水两三分钟,直至把秋葵焯熟。

第5步、焯熟的秋葵捞出,沥干水分,放入深盘里。

第6步、加上蒜末,倒入蒸鱼豉油(忘了拍照)。

第7步、辣椒剪成丝,去籽,水洗一下(这是4个辣椒的丝,做这道菜用了一半)。

第8步、锅烧热,凉油下辣椒丝。

第9步、小火炸香,把辣椒捡出,放在秋葵上。

第10步、把油继续加热至冒青烟。

第11步、把热油浇在秋葵上即可。

第12步、成品,秋葵这样做最好吃,也最营养。

来自 美食天下 烟雨心灵 的作品。

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