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有机胡萝卜的种植技术与管理

随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强,消费者对无污染蔬菜的需求也不断增加,有机蔬菜开始逐渐走上人们的餐桌。发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景,也具有较好的综合效益。 有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质以及不使用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取的一系列可持续发展地农业技术。协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认可,并颁发有机食品证书的。

下面小编就给大家说说有机胡萝卜的种植。

胡萝卜是伞形科2年生草本植物,别名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金等,又被称之为胡芦菔。明代李时珍在《本草纲目》中记载:“元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。”因其肉质根含有丰富的类胡萝卜素、可溶性糖、淀粉、纤维素、多种维生素以及多种矿质元素,素有“小人参”之称。

不同胡萝卜品种含有的β-胡,萝卜素差异较大,橘红类型含量较高,可达到50~170毫克每千克,而白色、黄色、紫色等类型含量极少。β-胡萝卜素是维生素A的来源,水解后形成维生素A,维生素A是人体不可缺少的一种维生素,可促进生长发育,维持正常视觉,防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病,又能保证上皮组织细胞的健康。

有机胡萝卜是指在胡萝卜生产过程中严格按照有机生产规程,不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质,也不使用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统。持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

有机胡萝卜的种类 随着社会的发展越来越快,胡萝卜品种也越来越多。种植胡萝卜也就需要我们根据自身的经济情况、种植习惯来选择适宜的品种。有机胡萝卜的品种有很多,现在简单介绍以下几种。(1) 助农七寸 (2)助农大根(3)英卡(4)坂田七寸。

所选择的有机生产基地应是完整的地块,其间不能夹有常规生产的地块,但允许存在有机转换地块,有机胡萝卜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

1、选地整地 ①选茬轮作。采用地瓜—洋菇娘—胡萝卜。玉米—花生—胡萝卜3年轮作制,利用洋菇娘、花生作前茬种植萝卜。 ②选地深松。选用排水良好、土层深厚、排灌方便的砂壤土。前作收获后适时进行灭茬深松,灭茬深度为12~15厘米,深松深度30厘米以上。 ③整地施肥。以春整地为主,耙耢前每亩(667平方米)均施充分腐熟的优质农家肥4000~5000千克,耙耢后及时起垄保墒,垄宽65厘米。起垄时再深施复合肥10~15千克。

2、品种选择及其处理 ①品种选择。按当地生产生态条件类型及市场需求,因地制宜选择熟期适宜、高产、优质的优良品种,如一支蜡、五寸人参及黑田七寸胡萝卜。 ②种子精选。种子应选用新种,播前需经精选,剔除草籽及杂物,使种子净度达到95%,纯度达到90%,发芽率达到80%,质量达到二级。 ③种子处理。播前晒种2天,搓去种子刺毛后,把种子倒入40摄氏度水中浸种2小时,捞出沥干水分放在20~25摄氏度的温度下催芽3~4天,种子露白时即可播种。

3、间苗与定苗 ,间苗在晴天午后,将过密苗、劣苗及杂苗拔除。第一次在1~2片真叶时进行,结合浅锄。当胡萝卜植株长至3~5片真叶时进行定苗。

4、灌水,胡萝卜种子不易吸水,不同季节播种,土壤干旱会推迟出苗,并造成缺苗断垄,播种至出苗连续浇水2~3次,土壤湿度保持在70%~80%。胡萝卜比较怕涝,所以下雨后要及时排水。胡萝卜长到手指粗即肉质根膨大期,是对水分需求最多的时期,应及时浇水防止肉质根中心木质化。一般10~15天浇一次水,防止水分忽多忽少。适时适量浇水对提高胡萝卜的品质和产量,阻止形成裂根与歧根十分重要。

5、施肥 土壤耕作前要施足基肥,每亩施有机肥3~4吨,施后深翻。胡萝卜生长期间追肥2次,为避免“烧根”结合浇水进行,以水带肥,苗期宜稀,后期宜浓。 6、防止胡萝卜绿肩与有机胡萝卜的病虫防治 由于有机胡萝卜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药,禁止使用由基因工程技术生产的产品,所以有机胡萝卜的病虫草害要坚持“预防为主,防治结合”的原则,选用抗病品种,采取高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业和物理措施。

综合防治病虫草害。 (1)病害防治 ①黑腐病:为真菌病,主要危害肉质根,形成不规则形或圆形稍凹陷的病斑,其上生黑色霉状物。后期肉质根变黑腐烂。 防治方法:储藏前剔除病伤的肉质根,并在阳光下晒后储藏。采收和装运过程中避免破损。 ②菌核病:主要危害肉质根,被害部分软化腐烂,表面生白色棉絮状菌丝体和黑色鼠粪状菌核。

防治方法:菌核病又称白腐病,该病具有来势猛、发病快的特点。有机胡萝卜应着重加强栽培管理,清除菌源,选用抗病品种,辅以国家允许用于有机种植产品的相关药剂防治,如高锰酸钾、碳酸氢钾、波尔多液等。③软腐病:危害肉质根,被害部分软化腐烂,汁液外溢,有恶臭。防治方法:应及时清除病株,拔除后穴内填以消石灰进行消毒灭菌;另外,病田避免连作。

精细翻耕整地,暴晒土壤,促进病残体分解。增施基肥,及时追肥。采用高垄栽培。在雨后及时排水,发现病株后及时清除,病穴撒石灰进行消毒。播种前,种子需处理。可用国家允许用于有机种植产品的相关药剂进行防治。 (2)虫害防治 主要有胡萝卜微管蚜和茴香凤蝶等。提倡通过释放寄生器、捕食性天敌(如赤眼锋、瓢虫、捕食螨等),或用诱捕器和散发器皿中使用诱性剂,或物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害,可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫,允许有限制地使用微生物及其制剂(如杀螟杆菌、Bt制剂)等防治虫害。

有机胡萝卜的肥料选择 胡萝卜施肥应遵循基肥为主、追肥为辅,有机无机相结合,大量元素养分与中微量元素养分相配合的原则。具体要注意以下几点。 (1)注意增施优质有机肥,可选用含钾量较高的草木灰、家禽家畜粪便、菜籽饼等,忌用没有充分腐熟的有机肥料。(2)依据土壤钾素状况高效施用钾肥,并注意钙、硼、钼等中微量元素养分的补充。

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