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黑牛肉和黄牛肉到底哪种好呢?

大家好,我是百家号作者,俗话说黄牛黑牛混血牛,大理石纹雪花肉,你还别说真有道理,说到这,我们就来聊聊牛,看看哪家强。

山东省淄博市的高青县,鲁西黄牛的产地,盛产黄牛,但是我发现在这些养牛户的家里面,现在除了本地的黄牛以外,还有这样的小黑牛,这些小黑牛会不会是从外地买过来的,不是为了卖掉。那么这些小黑牛究竟从哪来呢?它是大黄牛,显得他是千鸟脸。这小黑牛是往那黄牛和旁的牛杂叫出的。可是为什么要让黄牛生黑牛呢?价格高,赚钱多很贵很值钱,八年都没有挣2000来块钱,养牛同样是六六个月,小黑牛就把小黄牛多赚一千块钱。

错明天这效益可真不低的,不过他们为什么要把这么小的黑牛卖出去,到底卖给谁呢?原来当小黑牛们长到六个月大的时候,就被养殖户以高出小黄牛一千元的价格,卖到当地具有规模的养牛场进行育肥了,那么这是一种什么牛呢?我们向农户提供优质的肉牛新种纸,用日本和牛冷冻精液,改良提高本地黄牛鲁西黄牛的品质。原来这些小黑牛是混血,牛名叫布莱,凯特牛。为什么这种牛的身价高呢?鲁西黄牛本身它就是一个很好的地方,品种一用和肉用兼用型,它本身就具有抗病,地方的适应性比较强。

而日本和牛是世界公认的品质优秀的两种肉牛之一,它的肉质上乘,肌间脂肪含量高,这两种基因优良的牛相结合,真是优势互补,强强联合显着的特点就是体重变大了,体型变大,肉质附着率变高,产肉率基本上能达到60%左右,最主要就是肉质品质大大提升了!原来,高青县的这家肉牛养殖场,正是看中了这种牛优良的产肉性能和肉质品质,所以才会出高价钱收购小黑牛,说到养牛的时候给牛放音乐,这可不是什么新鲜事了,主要就是为了放松他的心情,增进他的食欲,那么这些小黑牛,它们的一半血统是来自于日本和牛,这和牛在日本听的当然是日本音乐了,不过这些是咱们自己培育出来的,小黑牛当然要听咱们中国的音乐,您听什么梁祝!

还是这点正宗,俺也学学老兄,你慢慢陶醉,我要做按摩真是太舒服怎么样?舒服享受你看我听说他们养牛还要给牛按摩,只不过我就亲自上手了吗!说了这按摩我可是会的,这个要讲究手法稳准狠快,而且要按对穴位用浸给这牛按压,说白了通过我的按摩手法,那是给牛舒筋活络打通任督二脉,小黑牛享受,小伙子不用那么麻烦,我们就用这个工具,这不是盯盘吗,对每天一次E途牛十分钟帮助他的血液循环等强,它的肉质好!长得快!规范的养牛方式目的只有一个,就是让牛的身体达到最佳状态,使预肥效果更明显。鲁西黄牛养殖18个月左右出来,我们这黑牛的养殖是28个月出来,比他就多养了十个月,一天一头牛,管理和饲养费用还有30元左右,它一个育肥周期下来的话,一头牛的成本大概在2万多块钱,但是收益很高,一头牛的收益大约大概能达到2万多块钱。

延长育肥时间,让黑牛们晚出栏,可以让牛体内的营养成分得到有效积累。当然牛肉中的脂肪分布会更加均匀,肉质也更加细腻,这样才能产出等级高的牛肉,使黑牛们的身价更高。一您看这些就是在分割车间里面被分割出来的不同的牛肉的部位,这牛肉确实是好,我看这颜色和花纹特别漂亮,但是他们在卖这些牛肉的时候还有一个特殊的要求和分级是怎么分的?我们是根据牛胴体6到7根肋骨之间眼肌的面积,大理是华为的一个丰富程度来评定整个一头牛,最低是A1最高是A5,像这头牛我们达到A3的一个标准。

像这一块肉它能够卖多少钱,差不多要4000块钱以上,这一块就能卖4000多块钱,要是一头牛那么大得有多少个部位,这样岂不是这价钱就不可估量了。像我们一头牛700公斤的话,要出到300多公斤肉,如果按这个价格算下来的话,可能每公斤肉都要超过一百块钱以上,整个的价钱是普通黄金的3到5倍。看来这身价高的黑牛们不仅给养殖户们带来了好收益,也给加工者们带来了丰厚的利润。这一了解,这种牛肉这么贵,那么他们在市场上卖的到底怎么样呢?

大一下先生,这是您点的眼泪。姑娘你给我上错了,我点的是一份,不是这一片,在这一份就是一片,它是三十八一份,只有20克漫游,您听听。这么一片就30多块钱,只要算下来一公斤就得上千元,这价钱反正我是有点接受不了,不知道普通的消费者会怎么样,看,有点贵能接受的了,不错。非常的鲜亮,看着非常的新鲜,非常细,非常嫩,香而不腻。这种黑牛产的优质牛肉主要销往当地的高档餐馆酒店,受到了消费者的肯定和欢迎。我们这种牛肉主要是消防高端消费人群,现在越来越被大家所接受。

这种身价高的黑牛在山东省高青县每年可繁育3万多头,育肥出栏1万多头。虽然他们的身价高,但目前大多数牛肉主要以高档消费为主,市场需求量有限,所以在养殖前要充分做好市场调查,不宜盲目养殖,一般来说,在培育优良品种当中,既有取向纯种优势的培育品种,又有侧重杂交优势的混血品种,在品种的选择上,一方面要考虑市场的需求,另一方面也要考虑自身的条件,这样做出的选择才会比较稳妥!

好了,文章提到了山东省高青县的小黑牛,为什么小编要着重提小黑牛,没错,就是它特别,如果大家还有其他的意见和看法,可以在下方留言。我们下期再见。

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