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这才是真正的东方魔壶 巧夺天工

辽博馆藏的白釉黑花葫芦形倒装壶是金代的器物,辽博的资料显示,其高28.4厘米、腹径17厘米、底径8.8厘米,器胎呈淡黄色,施白釉,釉层较厚,足根露胎。

这个酒壶是葫芦形,最上部堆塑出一尖蘑菇形钮,看着像是壶盖,但是打不开的,也就是壶盖与壶身是一体的。壶下置圈足,足壁较厚略向外撇。壶体一侧塑一四爪龙以作壶柄,龙张口立角,怒目旁视,前爪附于壶顶,龙身直立,尾部卷曲,后爪抠住壶下腹,模样甚是古拙剽悍。

短流也就是壶嘴,与腹连接处塑一小人骑在壶嘴上,栩栩如生,极富生活情趣。上腹绘九个小黑斑组成的菱形花纹数朵,流口绘黑彩一周,龙柄和流上的骑人亦点施黑斑,下腹刻覆瓣仰莲,莲瓣间刮小竖沟纹,并施倒置的三角形黑彩。

这个酒壶最大的特点就是没用能打开的盖子,也就是说,酒没法从上面倒进壶里。那么酒是怎么装进去的呢?就是我国工匠们巧夺天工设计出来的有“东方魔壶”之称的倒装壶了。名字很直白,就是倒着装。

在这壶的圈足内有一能够往里倒酒圆的孔,与壶体内的注酒管相通,装酒的时候需要将壶倒着放,酒装满后正着放,倒酒的时候正着倒就行了。往壶里倒酒时,酒不会从口部流出来;注满酒后,将壶方正,也不用担心下边的小孔会漏酒。这种巧妙的设计,使用方便的同时而且因为盖子是死的灰尘不会掉进壶里所以卫生,是中国古代酒文化所独有的特色酒器。

制作的时候也要倒着来

倒装壶只有一个小小的流口,液体晃动时不易洒出,倒酒水时也不用担心壶盖脱落。研究者表示,由于早期倒装壶多为提梁式,这种壶式便于外出携带,因此倒装壶的产生,很可能首先是从使用功能的需要出发而设计的。

倒装壶,又有倒灌壶、倒流壶、内管壶之称,这一名称的得来,就是和其独特的使用方式有关。

“倒装壶的结构特点及其源流发展”一文介绍,倒装壶之所以具有这样的功能,是因为其壶内设计有特殊结构——两只隔水管,其中一管与壶底部的孔洞相连,另一管由壶的流口向下延伸。这一结构看似简单,却运用了物理学连通器的原理,也就是“连同容器液面等高”的原理。当壶身倒过来时,可以将水沿着注水管倒进壶内,只要壶中水的高度不超过出水管的高度,水就不会从壶嘴流出。而当壶身正过来时,只要壶中水的高度不超过注水管的高度,水就不会从底部的孔洞中流出来。所以,虽然倒装壶底部有洞,但却能做到滴水不漏。

刁彬斌、高勇在“倒流壶历史、原理及3D打印复原理”一文中说明,倒流壶(倒装壶)在制作过程中也是要“倒”着做。需要先用陶泥拉出壶型;再将准备好的导管放进壶胎内部,然后再将成型壶口封上,进炉烧制。

历史已有千年之久

倒装壶产生于何时没有确切的结论,现知最早的一件是郑州博物馆收藏的“唐代白釉倒装瓷壶”。研究者认为,从其圆润的造型设计和较为细致的制作工艺来看,它显然已经不是初创时期的产品,而是经过了相当长时间的生产和改良过程。

现藏陕西历史博物馆的一件五代耀州窑“青釉剔刻花狮流倒装瓷壶”,该壶集捏塑、剔刻、模印装饰于一体,提梁的顶端伏卧一只凤鸟,昂首欲飞,有灵动欲飞之感。壶腹上部,堆塑一对正在哺乳的母子狮,母狮仰头趴卧,张口露齿,似乎正高度警戒保护幼狮,母狮张开的嘴巴正好是壶的流口。壶通体施青釉,釉色青绿深沉,素雅润泽,展示了五代耀州窑制瓷工艺的高超水平。

辽博还收藏的一件辽末金初“白釉褐彩鸡头提梁倒装瓷壶”,壶高18.1厘米,流口为张嘴鸣叫的鸡首状,壶腹为鸡腹,后有尾,头尾间有弯曲的提梁。体施白釉,白釉之上以黑、褐色彩渲染,仿照鸡毛,具有浓厚的生活情趣。从其扁圆形的壶腹上看,应是在吸收中原传统倒装壶结构的基础上,采用辽地皮囊壶的造型制作而成。

元明清时期,倒装壶一直都有制作,保留下来的实物尤以清代为多,其质地有彩瓷、紫砂以及锡壶等。

邯郸市博物馆收藏的一件清代磁州窑倒装壶,能自动控制每次倒出酒水的量,用该壶斟酒水时,倒出约5毫升,酒水就会停止流出,把壶放平后再提起,又能倒出酒水来,倒满一杯后又渐渐停止,如此反复直至壶中的酒水全部倒出。据推测,该壶除具有普通倒装壶的构造外,应当还有独立的储水槽与壶嘴相连,且可能在储水槽进水口处安装有特殊的闭合结构,以便在倒水时能够控制流量。

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